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SIROCO GHAYOUR, SABRINA

  • Editorial: SALAMANDRA
  • Materia: GASTRONOMIA
  • Colección: SIN COLECCION
  • Fecha edición: 01-02-2017
  • EAN: 9788416295081
  • Encuadernación: Cartoné
  • Páginas: 240
  • Tamaño: 190x245 mm.
25,00 €

Siroco trae a nuestras cocinas la frescura de las hierbas aromáticas, la acidez de los cítricos y la intensidad de las especias. Sabrina Ghayour, la chef británica de origen iraní, fusiona en este libro sus dos culturas culinarias y nos ofrece más de cien recetas en las que combina productos occidentales con los sabores de Oriente Medio, llenando de color y exotismo tanto la cocina del día a día como la de las ocasiones especiales. El resultado, a veces sutil y aromático, a veces atrevido y contundente, pero siempre elaborado con sencillez, deja patente el talento de una autora cuyo primer libro, Persiana, fue todo un éxito internacional ampliamente elogiado por la crítica.