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EXUBERANCIA: LA VIBRANTE COCINA VEGETARIANA OTTOLENGHI, YOTAM

  • Editorial: SALAMANDRA
  • Materia: GASTRONOMIA
  • Colección: SIN COLECCION
  • Fecha edición: 01-11-2016
  • EAN: 9788416295074
  • Encuadernación: Cartoné
  • Páginas: 352
  • Tamaño: 193x270 mm.
28,00 €

Yotam Ottolenghi es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal. Clasificadas por método de cocción, las más de 150 recetas que nos propone hacen hincapié en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un amplio abanico de sabores intensos. Así, sus deliciosos, suculentos y coloridos platos convierten Exuberancia en una obra obligada tanto para vegetarianos como para el público en general, que descubrirá una nueva forma de cocinar y comer verduras y hortalizas.